2、搅拌均匀后，让猪肉浸泡5分钟，肉里面的血水也会泡出来，有效去除了腥味，面粉也会吸附猪肉表面的脏东西。
3、泡一会儿后，用手把猪肉搓洗一下，由于水里加热面粉，很容易就把油污、杂质搓掉了，搓洗干净后捞出。
4、重新准备一盆温水，放入猪肉再搓洗一遍，把表面残留的面粉洗掉，然后冲洗干净，猪肉就洗好了。
5、洗干净后沥干水分，就可以切片、切丝、切块，进行烹饪了。如果不着急吃，可以用保鲜膜包起来，放进冰箱里冷冻，记住沥干后再冷冻，不然容易坏掉。
【猪肉怎么冷冻】
如果直接把猪肉放进冰箱里，猪肉会流失水分，口感会越来越差，不好吃了。
只要记住2点，保证猪肉放半年都不会坏，下面分享给大家。
1、猪肉洗干净后，刷上一层食用油，可以锁住猪肉的水分，长时间保鲜。
2、用保鲜膜把猪肉包裹起来，挤出空气后放进冰箱冷冻。
下面和大家分享一道好吃的五花肉做法，喜欢吃的朋友快学学吧。
【五花肉干锅花菜】
准备五花肉、花痴啊、葱姜蒜、红辣椒、食盐、生抽、料酒、老抽、蚝油、番茄酱。
1、花菜洗干净，掰成小块，开水下锅煮3分钟，捞出沥干水分。五花肉洗干净后切薄片，葱姜蒜切末、红辣椒洗净切丁。
2、起锅烧油，放入五花肉片小火煸炒几分钟，炒出油后下葱姜蒜末，炒出香味后淋入料酒去腥，加生抽、老抽、黄豆酱，翻炒均匀，炒出酱香味。
3、倒入花菜，大火快速翻炒1分钟，加入适量食盐、蚝油调味，淋入适量清水，煮开后撒上红辣椒丁，翻炒均匀即可出锅。
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