生活如果没有美食将会变得比较单调，不管是对忙碌了一天工作的人，还是为了家庭耗费时长的主妇，起码它的美味和味道能够满足我们的需求。
我就是一个热爱美食的人，家长也总将我称作“二货”称号，理由无他，就是我比较贪吃，但是我也确实从中获得了不少美味。
我对生活的态度就是，不管外面的生活有多苦多累，我的内心不能过于平淡，所以才有了这份“二货”的称号，然而更是秉持着这一点，我坚持做出更多美味，这样不仅能够让自己开心起来，也能够让身边的人尝到美味。
因为我的家里人，对于我的做饭十分受益，就连朋友都说要带朋友家来尝尝我的厨艺。
沙茶酱炒鱿鱼。沙茶酱炒鱿鱼的制作方法非常简单，只需要几种材料，三四样调料就可以制作出一盘美味。
而且鱿鱼也可以选择新鲜的，也可以选择冰冻的，都是一样的好吃，并且为了增加吃鱿鱼带来的口感，我们可以将鱿鱼切成圈圈。
下面来介绍一下制作方法和所需调料。
先将解冻好的鱿鱼用刀划几刀，并且还可以选择切几下，随后再漂清水，之后再用刀切成圈圈状态。
土豆洗净去皮切片，洋葱切块备用。
热锅凉油，将土豆片放入油中炸一炸。
然后再捞出鱿鱼圈放入油锅中进行炸制，直到变色后，就可以将炸制的土豆片和鱿鱼圈捞出来，沥油备用。
接着在锅中加入沙茶酱炸香，再加入洋葱翻炒，最后将土豆片和鱿鱼圈放入锅中翻炒均匀出锅，一道沙茶酱炒鱿鲜香可口的菜品就做好了。
沙茶酱四勺，盐适量，食用油适量。
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糖醋小酥肉。小酥肉也是一道十分好吃的美味，这里的小酥肉又分为两种方式，一种是蒸制而成，一种是油炸制作而成。
而其中糖醋小酥肉则是采用油炸小猴肉，然后再进行调制配方，使其成为酸甜可口的糖醋小酥肉。
首先要将猪肉剁成末，然后加入葱姜水、盐、白胡椒粉、食用油抓捏均匀腌制一个小时。
然后准备好一张保鲜膜，在保鲜膜上放上玉米淀粉，然后在其上面压上醋溜肉末，然后再撒上一层玉米淀粉压一压，之后将其包裹起来，从一侧搓起，从两侧捏紧，这样就做成了小馒头。
锅中倒入适量的食用油，将小馒头放入油锅中炸制，待表面变金黄泡泡变少，就可以将其捞出来沥油了。
具体的调味方式，可以根据自己的口味加入各种口味，使其更加适合自己。
猪肉末250克，玉米淀粉50克，盐三分之一勺。
醋、白糖、生抽各三分之一勺，水6勺，食用油适量。
爆炒八爪鱼。八爪鱼也叫做章鱼，在南方地区则叫做“滑子”，在皮皮虾上市的时候，我们一般都会在大排档点上一份爆炒八爪鱼，其实爆炒八爪鱼的制作方法也是比较简单的，一般是在夏天的时候会教给大家制作，非常简单，但是吃起来却十分美味。
这道菜也非常快手，只需十分钟就能加工完成，只需要将八爪鱼的触须切成段，将个头稍微大的章鱼头切开一半即可，然后可加入生抽、食盐、葱姜水拌匀腌制十分钟，用于提鲜。
等待腌制的时候，可以准备配菜，可以加入西兰花、洋葱、胡萝卜切珠或者切段，都很漂亮鲜艳。
然后来到最后一步拌炒，用大火释放出腌制好的八爪鱼腥味，将西兰花、洋葱、西红柿炒香炒熟，再加上一点儿香油香醇可口又好看。
章鱼250克，洋葱、西蓝花适量，胡萝卜适量。
生抽30毫升，食盐15克，香油适量。
虾仁滑蛋。这道菜也算是比较高级一点，但是我们并不需要太过担心，用来过年过节弄上一道十分高档又好吃，既有海鲜又有鸡蛋一点都不腻，不会让你感到肉腻油腻。
首先需要将鸡蛋打散，将虾仁清洗干净去腥，然后拌匀用盐腌制十分钟生抽20毫升或者香葱水50毫升拌匀，这样可以保证虾仁的咸淡均匀，而且也不容易过咸。
