合肥金辉·锦绣云庭，今天要跟大家分享的美食是——毛血旺！
相信这是大多数人都爱吃的一道家常美食，非常喜欢毛血旺，辣辣的感觉才叫过瘾。下面合肥金辉·锦绣云庭就来教大家这道美食的做法！
【毛血旺做法】
1.黄瓜和笋子洗净，切成稍厚的片待用，血旺切成厚片，猪黄喉刮去表面的一层膜，切成梳子型，毛肚撕开切成片，午餐肉切成稍厚的片。
2.蒜泥比姜米多一点，除了要炒最后还要淋油，葱切成葱花。
3.加花椒，干辣椒剪成节，辣椒籽不要，倒入一点色拉油，炒香姜蒜米，然后加入火锅底料，炒化后加水适量烧开，加入盐、味精、鸡精调味。
4.然后先放素菜煮熟后捞出垫在碗底，再煮血旺、最后煮午餐肉、毛肚黄喉捞出来，汤少许，撒蒜泥和葱花。
5.少许色拉油烧热，再加入秘密武器——火锅底料里的红油，炒化后加入干辣椒和花椒，炒制变色出香赶紧起锅淋在蒜泥和葱花上。
非常美味的毛血旺就做好了，爱吃的朋友们赶紧跟着合肥金辉·锦绣云庭一起学做起来吧！
