在广西
不仅是“水果自由”
还有“海鲜自由”
作为临海地区
海鲜品种丰富
在琳琅满目的海鲜品种中
我们该如何选择？
下面就给大家提供
一些春季海鲜挑选的建议
我们知道蔬菜水果是有季节性的
那么海鲜也是同样的道理
在相应的时节吃上不同的海鲜
能保证海鲜的新鲜程度
那么到了3月份吃点什么海鲜呢？
当然是青口贝首当其冲了，因其营养丰富、价格优惠，受到了很多市民的喜欢。
今天（3月14日）上午，记者在南宁海鲜批发交易市场看到，青口贝、生蚝、花甲螺等各式小海鲜应有尽有。海鲜经营户陈先生说：“3月份吃花甲螺最好了，还有车螺，车螺有大有小，小的批发价8.5元，大一点的11元，小海鲜比较便宜，大海鲜就贵。”
在摊位上，记者看到青口贝堆积得像小山一样，满满当当。据摊贩介绍说，开春后青口贝的销量变大，批发价格普遍在9至10元一斤。一方面，现在正是吃它的季节，而另一方面清淡新鲜的小海鲜也成为餐桌上调剂的美食。相对于批发价格，青口贝零售价格也是经济实惠，普遍在12元一斤。
临近中午，在淡村农贸市场里，有很多市民前来选购海鲜食材。市民班女士说：“青口贝就拿来清蒸，除了青口平时还买生蚝。”目前市场上销售的海鲜主要来自“钦北防”，因量大价优深受本地市民的喜欢。
市民覃先生说：“经常买海鲜，像虾、车螺、花甲、鱼，这都是想吃的，车螺打汤、花甲炒、鱼拿来焖。”
对于海鲜的吃法，总有说不完的话题，清蒸、煮汤，或者拆肉后包饺子、馄饨、拌菠菜，都格外美味。为了留住这春日限定款，还有市民买回家后加盐煮熟，将海鲜晒干或者冷冻保存。
你最喜欢什么海鲜呢？
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记者：杨烁成
来源： 南宁广播电视台
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