自己烤的面包怎么才能保存久一点,怎样烤出来的面包放凉后不变硬

首页 > 生活 > 作者:YD1662025-04-15 00:06:02

哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人

自己烤的面包怎么才能保存久一点,怎样烤出来的面包放凉后不变硬(1)

早餐不知道吃什么的时候,我总是会准备一些吐司面包,早上抹上果酱或者夹上鸡蛋火腿,就是丰盛又美味的一餐,自己做过烘焙的朋友都知道,同样是面包,自己做的要比外面买的好吃很多,说一百倍也不为过,自己做的面包用料好,没有添加剂,烤出来是天然的小麦甜香,不会像面包房里卖的那样冲鼻的香。

自己烤的面包怎么才能保存久一点,怎样烤出来的面包放凉后不变硬(2)

很久没有用我的花朵吐司模具了,今天用花朵模具做一个特别适合春天的花朵吐司,这个模具跟普通的450克吐司模具是一样的大小,没有这样的模具可以用普通的方形模具来做,由于添加了中种面团,这个面包吃起来特别香甜柔软,烤好后保存得当,就算是放上三天也依旧柔软,喜欢吃面包的朋友赶快去试试吧,方法简单食材普遍,超级好吃!新手小白也能百分百成功。

自己烤的面包怎么才能保存久一点,怎样烤出来的面包放凉后不变硬(3)


【中种花朵吐司】

中种面团:高筋面粉175克,牛奶125克,酵母粉3克。

主面团:高筋面粉75克,酵母粉1克,白砂糖30克,鸡蛋一个,15克牛奶,盐3克,黄油18克,仙人掌果粉少许。

步骤:

1,中种面团可以提前一晚上做,睡觉前准备175克高筋面粉,125克纯牛奶,3克酵母粉,用手混合成团即可,不用揉得很光滑,先常温发酵1小时,然后放入冰箱冷藏约18个小时。

自己烤的面包怎么才能保存久一点,怎样烤出来的面包放凉后不变硬(4)

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