4月正是莴笋最便宜的时候，在我们当地，一捆10根的莴笋，只要6元钱，您当地现在卖多少呢？买上2捆，趁着天气好，把它们全部都晒成干，想吃时，直接炒一下，特别下粥，比吃各种腌菜都要健康很多呢！
食材准备：莴笋10斤
做法：把莴笋削皮后冲洗干净，然后把莴笋切成0.8厘米厚的片状，接着将莴笋放入太阳下暴晒2-3天，直到莴笋晒的非常干就可以密封保存了。莴笋干也可以切成条晒。
吃法：把莴笋放入冷水中浸泡10分钟后捞出，然后在锅中放入一勺猪油，等油烧到冒烟后，将少许蒜末、剁椒酱放入锅中炒香，接着将莴笋干放入锅中，大火炒制30秒后，放入少许食盐、白砂糖，继续炒制半分钟即可食用。
4月，记得晒“芥菜干、黄瓜干、莴笋干”，一次买10斤，晒干囤起来，从春吃到冬，随吃随取特省事！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
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