2、我们把外皮撕掉，然后把里面的毛豆剥下来，稍微冲洗一下，接着再来挑拣一下，如果有坏掉的豆子，或者非常干瘪的，就直接扔掉不要了。剩下的，我们就准备拿来保存了，那么毛豆既不能直接冷冻，也不能焯水的话，究竟要怎么做呢？
3、起锅烧油，把毛豆放进去，小火慢慢煸炒一下，慢炒一会儿之后，毛豆就会变得发绿了，这时候就说明可以了，关火即可。关火之后，把毛豆盛出来，放在一旁晾凉即可，等晾凉之后，就可以保存起来啦。
4、多准备几个保鲜袋，我们需要把毛豆分别保存起来，这样吃的时候就不用麻烦了，每次都拿一袋出来即可。把晾凉的毛豆放入保鲜袋里，然后把空气排出去，接着密封起来，放在冰箱里冷冻起来。
这样什么时候想吃，都可以拿出来吃，放在室温下稍微解冻，下面随便用什么方法解冻，就都可以了。毛豆营养高、口感好，如果各位喜欢的话，可千万别错过哦，老少皆宜，小孩子也爱吃。
