成品图：糖和油的加入，让一颗颗板栗看起来亮晶晶的，用手一摸，有点黏，所以吃的时候最好带一次性手套剥着吃，剥开壳之后，里面的板栗肉也吸收到了糖和油，在灯光下特别好看，尝一个，软糯香甜，忍不住多吃了几个。
糖炒板栗小总结“堆盘栗子炒深黄，客到长谈索酒尝，寒火三更灯半火也，门前高喊灌香糖”，这首诗中的“灌香糖”就是我们今天的糖炒板栗，这首诗生动如画地给我们展示了寒冬里糖炒板栗带给人的温暖，寒冷的秋冬时节，自己在家做一锅热气腾腾的糖炒板栗，相信也别有一番滋味！
（1）所用的食材和配料都非常简单，工具也家家都有，就是在制作过程中要注意4点：掌握正确的切壳方法、油不要加太多、糖不要加太多、水要适量，这4点都做好了，糖炒板栗基本就会成功。
（2）板栗跟红薯、紫薯一样，多吃容易胀气，尤其是消化不良的人，不建议多吃（亲身经历）。
（3）加糖最大的目的是让板栗更好看，其实板栗肉已经很甜，而真正进入板栗肉的糖是很少的，所以没必要加太多糖。
以上就是希妈分享的电饭锅板栗做法，软糯又香甜，用来当小零食解解馋非常不错，大家感兴趣的可以试试！
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