第一处,茶席。
布置一张漂亮、温馨的干泡茶桌,必要的是一条茶席。
市面上,茶席的材质,五花八门。
有棉布的、有尼龙的、有麻的、有竹制的,还有专门的防水布。
在材质的选择上,主要是看个人的喜好。
通常在村姑陈的茶桌上,最常用的茶席,是素色的防水桌布。
四四方方的,略款于桌子,四角垂落下来。
泡茶时,默默的充当背景绿叶的作用。
除了桌布外,还有专门长条型的桌旗,陈列在茶桌的中间,两段自然的垂下。
桌旗的选择,讲究配色。
建议和茶桌的底色,茶室的布置,以及时令的变化,更改搭配。
春天,适合鹅黄色,搭嫩柳色。
夏天,宜用清凉的雨过天青色。
秋天,大地色系,最是白搭。
冬天了,逢上新春佳节,用上烟紫、郝色,搭配上茶花红,更添喜庆。
第二处,小茶盘/壶承。
茶盘,一方茶桌的根基。
一张桌子上,如果没有茶盘,没有壶承,那么就和普通的桌子无异。
而唯独有了一方茶盘的存在,区别出了饭桌、麻将桌的不同,立刻就显出了风雅的意味。
如果在家喝茶,2-3人的小范围喝茶,不需要买超大型的茶盘,不适用。
大型的茶盘,往往是给茶店、茶庄、会所招待型场所使用的,排场大,占地方。
小茶盘的尺寸,只要能容纳下一个盖碗,一个公道杯,一个品茗杯即可。
方便一人喝茶时,独酌独饮,别有风雅的意韵。
对于这类型的小茶盘,也有喜欢使用紫砂壶的朋友,将其称为壶承。
小茶盘和壶承的选择,材质可以选陶瓷的、是竹编的、是石材的,防水性能出色的。
像近段时间,自己就用上了新买的海棠型的竹编茶盘,用于泡茶。
新年新气象,过年了,茶桌上换点精挑细选的物件,光是看着,就能拥有不少的好心情。
第三处,盖碗。
茶桌上的灵魂所在,是盖碗。
可以说,日常泡茶时,最不能少的茶具,就是盖碗。
盖碗,以标准器型的白瓷盖碗为佳。
外层经过上釉,质地紧密,光洁细腻的白瓷盖碗,不易留茶渍,很方便清洗。
用于泡茶时,可以将一款茶的香气和滋味,得到原汁原味的完整呈现。
而标准器型的盖碗,讲究盖钮略高一些,碗沿略开一些,这样不容易在泡茶时烫到手。
至于容量的选择上,适宜选100-110ml的标准盖碗。
如果是容量过大,那么摆放在茶席上,容易显得呆头呆脑的,不够精细。
更主要的,大盖碗在注水后,会比较重手。
这样一来,会加大不少因为一时拿不稳,导致泡茶的时候,失了手,烫到手的风险。
第四处,公道杯。
公道杯的目的,在于盛放茶水,分汤斟茶。
在材质上,公道杯的主要材质选择,有两大类。
一类是玻璃,另一类是陶瓷。
玻璃盖碗,耐热耐高温,将茶汤倒入其中,透过一束光,能够在桌面泛起好看的涟漪。
如果是经过锤纹的公道杯,那么更会折射出好看的光线纹路,颇有玉碗盛来琥珀光的风雅意境。
陶瓷类的公道杯,以白瓷为佳。
素白简约的白瓷,用于盛放茶汤,可以很方便的观察内部的汤色变化。
玻璃类的,白瓷类的公道杯,它们的最大好处,在于可以观汤色,观茶汤的清透度。
既美观,又实用。