急冻鲜元贝怎么清洗,元贝怎么处理才能洗干净

鹿茸菌爆元贝

食材：鹿茸菌、鲜虾、元贝、青椒、葱

干鹿茸菌用热水浸泡半小时左右

用刀切开，取出元贝，清洗干净备用

鲜虾切除头部，剥壳，将虾从脊背切之一半

将准备好的虾和元贝过油，捞出备用

将青椒、葱段用油过一下

炒锅倒入少许油，将鹿茸菌、元贝、鲜虾、青椒、葱段翻炒，放入调料后即可出锅

功效

和胃气，祛风，保护心脑血管系统

元贝具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏的作用

适合女性食用

禁忌

皮肤病、蛋白质过敏者不宜食用

尽量不和富含维生素C的食物同食