干鱿鱼泡发的正确方法,鱿鱼干正确泡发方法

海鲜味道好，深受众人喜爱，尤其是新鲜的海鲜，即使是价格高一点也受尽了欢迎。不过对于很多海鲜来讲，其实更适合做成干货，这样不仅可以保留住原有的鲜味，而且还可以存放时间更久。

比如说干鱿鱼，在市面上就很常见，我们家喜欢买干鱿鱼，即使是吃不完，还可以放起来等过段时间再吃。要说干鱿鱼的口感，其实我个人感觉，比新鲜的还要美味，更加劲道更加有嚼劲，味道也鲜美极了。

干鱿鱼，其中唯一的缺点就是，需要提前进行泡发，新鲜的就不用费这个力气。说到泡发干鱿鱼了，其实这一步真的难倒了许多人，各位要知道的是，泡发干鱿鱼，只用水泡可不行，要想泡发出来又大又新鲜的话，记得加上2样东西。

配方：干鱿鱼、食用碱、香油、清水

1、干鱿鱼经过风吹日晒，表面肯定比较脏，所以我们买回来以后，首先要放在水里，把表面的脏东西给清洗干净、处理干净。