南京雨花茶是江苏省南京市的特产，于20世纪50年代末在南京中山陵和南京雨花台引种创制，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。
它以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名，冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑。
鸡鸣汤包始于1958年，当时是在老市长彭冲的提议之下，才陆续兴办的一批改善百姓生活的商业设施。其中，鸡鸣汤包由苏州名师居银根师傅来制作，是在原苏式汤包的基础上，运用发面工艺，选用上等猪肉，才研制出甜中带咸、咸中带鲜的一道小吃。
南京桂花鸭又名“南京盐水鸭”，是南京著名特产，至今已有两千五百多年历史，同时也是金陵菜的代表之一。因南京有“金陵”别称，故南京桂花鸭也称“金陵盐水鸭”；中秋前后，桂花盛开季节制作的盐水鸭色味极佳，故又得名“桂花鸭”。
赤豆小元宵是南京的传统名菜，属于金陵菜中的金陵小吃，以红豆、小元宵、酒酿、藕粉为主要原料。赤豆小元宵是富有南京特色的甜品，其中赤豆即红豆，加以小元宵和莲子制成，成菜汤汁浓稠，口感软糯，香甜可口，当地人常依据个人口味加入酒酿、桂花等，使其具有不同风味。
