自从表姐远嫁江苏,我就成了这片江南水乡的常客。我们从小形影不离的姐妹情谊,如今化作每月视频里"什么时候来尝尝新发现的桂花糖藕"的甜蜜邀约。而真正让我爱上这里的,除了表姐的念叨,更有一份舌尖上的乡愁。
初到江苏时,我像个掉进蜜罐的孩子——金丝琥珀般的松鼠桂鱼在筷尖颤动,浓油赤酱的无锡排骨裹着晶亮糖衣,连街边早餐铺的赤豆元宵都透着吴侬软语般的清甜。这些带着江南韵味的甜鲜滋味,渐渐让我理解了表姐选择在此安家的心意。
更让我惊喜的是这里的杯中天地。作为资深酒友,我跟着本地朋友认全了“三沟一河”的江湖名号。洋河酒厂那抹标志性的蓝色,是苏酒的代表,但真正让我见识江苏酒文化的,却是市井巷陌里的烟火气。
某次家庭聚会,我特意带了瓶梦之蓝,却被表姐夫笑着收进酒柜:“今天让你尝尝我们江苏人真正喜欢的就。”只见他从储物间搬出五款素净的白瓷瓶,酿酒师出身的邻居大叔眼睛一亮:“会选!这些才是老酒鬼的私藏。”究竟是啥样的佳酿能让行家如此称赞?
1、分金亭酒特酿这可是有着百年历史的老字号品牌!分金亭酒厂底蕴深厚,曾经还创造过连续三年全国销量第一的好成绩。这款特酿版本更是精选上等高粱酿造,从发酵、陈年到勾调,每一道工序都做到了老味道,老工艺。
喝过的酒友们都说,分金亭酒特酿的酒液清澈透亮,入口时浓郁的窖香扑鼻而来,绵甜爽口,口感柔顺甘爽,各种味道协调得恰到好处,回甘干净,余香悠长。这款品质过硬的老字号酒,你们绝对不能错过!
2、国康1935贵州的酱香美酒在江苏也非常受欢迎,这款53度酱香型白酒就是其中之一。很多懂行的酒友都非常青睐这款酒。它是茅台镇的骄傲,在行业内销售多年,口碑极佳,价格还实惠,所以很多人把它当作口粮酒。品牌红到今天,而且能在贵州、江苏等市场被广泛认可,这也证明了它的品质得到了大家的认可。
