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江苏，自古以来便是茶的故乡之一，其茶文化源远流长，可追溯至神农尝百草之时。相传，神农氏为解救苍生，遍尝百草，偶得荼（即茶）而解七十二毒，开启了华夏民族饮茶之先河。江苏的茶文化，在历史的长河中逐渐积淀，三国时蒋干品茶，诸葛亮配时茶，安禄山饮菊花茶，这些典故皆为江苏茶文化的发展增添了浓墨重彩的一笔。
至唐宋时期，茶文化更是达到了鼎盛，陆羽所著《茶经》，被誉为“茶叶百科全书”，详细记录了茶叶生产的历史、源流、生产技术及饮茶技艺，对后世影响深远。陆羽曾亲自到南京栖霞寺等地采茶，其不畏艰辛、精益求精的精神，至今仍激励着无数茶人。今天，跟诸位详细聊聊江苏的“十大名茶”，作为江苏人，连这个都不知道，是不是有点尴尬？
1：洞庭碧螺春。江苏之瑰宝，中国茶中之精英，自古便享有盛名，流传千载而不衰。据史*载，早在隋唐时期，碧螺春便已崭露头角，备受推崇。至清代康熙年间，更是因康熙南巡至此，品尝后大为赞赏，以其“色碧、形曲、似螺”，且采于早春为由，赐名“碧螺春”，自此名扬四海。
