二、韭菜收割后撒施草木灰
有经验的老农在韭菜收割后会撒施草木灰，草木灰含有丰富的矿物质，可以有效的防止“缺素症”的发生。
其次，草木灰还具有*菌抑菌的作用，在韭菜收割后撒施草木灰还可以促进伤口快速愈合，这样可以防止病害的发生；此外，草木灰还可以防止韭蛆滋生，我们撒施草木灰可以起到养根护根的作用。
三、三伏天停止收割
韭菜虽然再生能力强，但是我们也不能一年四季都收割，在炎热的三伏天我们就不宜收割韭菜。首先，在炎热的三伏天韭菜的叶片容易纤维化，韭菜食用起来口感会比较差；此外，三伏天我们不收割韭菜还有利于养根，老话说“叶靠根长，根靠叶养”，三伏天我们不收割韭菜可以促进养分向根部回流，这样可以起到养根护根的作用，可以大大提高韭菜的再生能力。
四、培土
韭菜是一种跳根性植物，其新的根系会不断从鳞茎盘基部长出，因此韭菜的根系会不断往上长，时间一久韭菜的根系就会露出地表，这样一来韭菜的根系会加快老化，因此我们在种植韭菜时每年都要进行一次培土，韭菜每年跳根的高度在3公分左右，因此我们培土的高度以3～5公分为宜。
如果我们用花盆或者泡沫箱来种植韭菜，那么我们可以直接撒一层沙土，这样可以起到代替培土的作用。
总结，韭菜很多人都喜欢种植，无论我们是用种子繁殖，还是用老韭菜根来繁殖，只要我们掌握以上种植方法，那么韭菜就会长得黑亮又粗壮。（严禁搬运，侵权必究）
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