蒜炒苦麦菜的做法,苦麦菜怎样炒才好吃

苦麦菜掰开后清洗干净，再切成小段。蒜拍扁即可，不用切碎。

2、起锅烧油，油热后放入蒜瓣爆香，再放入苦麦菜翻炒一会儿，一定要开大火翻炒。

3、苦麦菜炒软后，加入适量食盐调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。