蒜爆油麦菜怎么做,蒜炒油麦菜 正宗做法

1.油麦菜洗净，切长段，蒜剁成蒜末。

2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入花椒爆香，捞出，放入部分蒜末炒香。

3.加入油麦菜快速翻炒，放入剩余的蒜末、盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀盛出即可。

1. 准备油麦菜，将其洗净，切成合适的长度。

2. 准备一个大锅，加热植物油，放入切好的大蒜末和干辣椒碎（根据个人口味选择添加）炒香。

3. 加入油麦菜翻炒，炒至变软。

4. 在炒过程中，可以加入适量的生抽、盐和鸡精进行调味，炒匀均衡。

5. 炒至油麦菜熟透，即可关火。