新鲜大蒜发芽能放冰箱吗,大蒜放冰箱发芽是为什么

也可以用网袋装起来。

如果买的大蒜比较多的话，可以将大蒜放入一个干燥塑料袋中，然后取一张纸巾或者纱布，放入适量盐和小苏打，包紧后，放入大蒜中间。然后将袋子里的空气挤干，将袋子绑起来。

主要是利用食盐和小苏打具有吸附性作用，可以给大蒜营造出一个干燥真空的环境，防止大蒜发芽腐烂或者霉变。

除了用食盐之外，还可以用香烟、茶叶、海带等，这些都是利用食材本身具有吸附性作用，给大蒜营造适宜储存的环境。