蒸鸡蛋糕用不锈钢盆行吗,不锈钢盆蒸鸡蛋糕多长时间

2：全蛋蛋糕不用分离蛋黄，所以五颗鸡蛋直接打入盆中，白糖一次性放进去（要确保打蛋盆无油无水），家里如果有白醋或柠檬汁，可以滴几滴柠檬汁或白醋来去腥。

3：电动打蛋器打发鸡蛋，全蛋打发时，如果室温比较低，可以隔70度左右温水打发，会更快更稳定，一直打发到花8字不消失，或插牙签不倒即可

4：接下来，面粉分三次筛入盆中，每筛一次都要用刮刀从下往上翻拌均匀。

5：牛奶和玉米油提前混合搅匀，直接倒入拌好的蛋糕糊中，继续用从下往上翻拌的方法翻拌匀