烤箱没有模具可以做蛋糕吗,烤箱如何做蛋糕没有模具没有纸

入预热好的烤箱150度中层水浴法，烤70分钟。

蛋糕烤盘下接一个大烤盘，加入50度左右温水800-1000ML。

两个烤盘又是面糊又是水，入箱很危险。可以将大烤盘入烤箱一起预热，放入面糊盘之后再加入水浴的温水。为防止烤箱温度降温太多，动作一定要快。

出炉将蛋糕连同油纸一起取出放烤架上，撕下四周油纸，完全放凉后进行切块分割。密封冷藏保存。