2、泡好的红豆加入清水,大火煮开,转小火继续焖。水量不要放太多,毕竟我们要做的是馅儿,不是糖水。
3、红薯洗净,去皮,切薄片。等红豆焖煮至软烂,放入红薯片,继续小火焖。
4、焖至红薯同样软烂,加入适量黄冰糖或者白砂糖翻炒至冰糖融化。
5、中火收汁,将水分炒干。煸炒边用勺子将红豆红薯压碎。
2、泡好的红豆加入清水,大火煮开,转小火继续焖。水量不要放太多,毕竟我们要做的是馅儿,不是糖水。
3、红薯洗净,去皮,切薄片。等红豆焖煮至软烂,放入红薯片,继续小火焖。
4、焖至红薯同样软烂,加入适量黄冰糖或者白砂糖翻炒至冰糖融化。
5、中火收汁,将水分炒干。煸炒边用勺子将红豆红薯压碎。
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