10、收好口，收口朝下摆放。依次包好所有的包子。
11、蒸锅烧水，2分钟后关火。水不需要烧开，我们只需要借助这个温度来发酵。将所有的包子放上蒸屉。盖上盖子进行发酵。蒸屉记得垫油纸或者蒸笼布或者刷一层油。
12、将包子发酵至明显蓬松，用手按压有弹性，发酵时间在30-45分钟左右。开火，大火蒸15分钟。关火焖2两分钟掀盖。
做好的包子白白胖胖，红豆红薯馅儿甜而不腻，早餐两个包子，一碗粥，完美！
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