煮艾叶为啥放小苏打,水焯艾叶为啥放小苏打

　　用手揉成光滑的面团，如果面团比较干，可以加一点煮艾叶的水。(煮艾叶的水是绿色，会比较好看。如果比较*话，才需要添加；水分足够的话，则不需要添加水了。)

　　将揉好的艾叶团放在上面，擀成长条后，切成小剂子。

　　取一个面剂子，搓圆后按扁，用擀面杖擀成圆皮子。