艾叶焯水是放小苏打还是碱面,煮艾叶为什么要放小苏打

首页 > 生活常识 > 作者:YD1662023-12-30 04:10:24

我这次又摘了一些艾草,香味还是挺足的。艾草可以用来做青团、汤圆、馒头、蛋糕,想要保持漂亮的翠绿色,想要长久保存,需要进行一下处理,下面我们就来看看做法吧‍‍


用料‍

艾草——200克

食用面碱或小苏打——3克


步骤1

艾叶焯水是放小苏打还是碱面,煮艾叶为什么要放小苏打(1)

采的艾草


步骤2

艾叶焯水是放小苏打还是碱面,煮艾叶为什么要放小苏打(2)

摘下嫩叶部分,去除老茎


步骤3

艾叶焯水是放小苏打还是碱面,煮艾叶为什么要放小苏打(3)

最好用剪刀剪下,用手掐的话指甲会变黑

多次清洗


步骤4

艾叶焯水是放小苏打还是碱面,煮艾叶为什么要放小苏打(4)

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