3.富含淀粉的食物
馒头、面包等富含淀粉的食物，因为经过烘烤，淀粉发生变化，产生优质的风味和蓬松的口感。
但冰箱的低温环境，会让淀粉老化，不仅失去蓬松的口感，质地也会变得坚硬，严重影响风味。
而且由于淀粉的老化，它与酶的水解作用受到阻碍，从而导致它的消化率也随之降低，难以被人体吸收。
另外，富含淀粉的土豆也不太适合放入冰箱。在冷藏环境中，土豆里的淀粉会转化成葡萄糖。这会改变土豆的质地，影响口感和色泽。
所以最好的办法还是少做少买。
无论是茶还是咖啡，都只要在室温条件下密封保存就好。如果密封不严，茶和咖啡在冰箱中不仅会受潮，还会吸收冰箱中的杂味，得不偿失。
冰箱内随意码放？叠着放？
千万不要。
为了减少空间浪费，有些朋友会在冰箱内随意码放食物，有些大条的朋友更是会叠着放。但这种做法并不正确。
首先，在冰箱内码放食物时彼此间应该留出间隙，更不要叠着放。同时冰箱不要塞太满，7成满为佳。
这样更有利于冰箱内冷空气流通，既保证安全卫生，也能起到节能环保的作用。
其次，冰箱中食物摆放应该严格分区，生熟分开。
