通常冰箱温度下凉、上暖，内冷、外暖。所以建议熟的东西放在上面，生的东西放在下面。
越是干净的东西越要放在上面，越是脏的东西越要往下放，比如：熟食、糕点、剩饭剩菜可以往上放，而生肉、生鱼要往下放。
门架上因为经常开门的因素，所以温度相对较高，可以放一些对抗菌性要求较低的食物，比如：鸡蛋（不用水洗）、调味品及其他已开封的罐装食品。
这张图里算是个错误示范。生肉、奶酪及水果也应该包上保鲜膜。
冷冻食物可以无限期储存？
原则上是，但长期储存食物的风味和质感会有损失。
冰箱并不是“消毒柜”，并不能完全抑制细菌滋生，只能延缓细菌滋生速度。所以冰箱内，特别是冷藏区的食物，并不能长期储存。
有包装的食物，要仔细留意保质期，建议在保质期推荐的范围内将它们消灭或处理掉。
对于那些没有保质期的食物，建议各位在吃之前充分观察，如果发现食物的性状和味道发生变化，应谨慎选择。
通常，剩饭剩菜的储存期不要超过1~2天，绿叶蔬菜的储存期不要超过3天，蘑菇和西兰花等十字花科蔬菜储存期稍长，但也别超过5天。
肉类等冷冻品，原则上是可以长期保存的。但在储存过程中，口感和味道将会发生变化，建议各位少买快吃。
以上就是今天的内容，希望它可以让大家重视冰箱卫生及食品安全。
各位如果有条件的话，建议各位每个月对冰箱进行一次清理和消毒。清理冰箱时应把冰箱内食物全部取出，扔掉过期和变质的食品。
断电后使用洗涤剂或小苏打对冰箱内部进行擦拭，尤其是密封条等卫生死角。
