做青团用开水还是温水和面,做青团用冷水下锅还是热水下锅

准备材料：

表皮：

糯米粉200克、澄粉（小麦淀粉）20克、粘米粉20克、植物油20毫升（或者用猪油，更香）、白糖20克、菠菜汁适量

馅料：玫瑰豆沙125克（超市里买的成品）。

操作过程：

1. 把菠菜洗干净，切成段，放入料理机，加入少许水，打成菠菜汁；

2. 面包机桶里放入糯米粉、澄粉、粘米粉、植物油、白糖，然后分次倒入菠菜汁，和成均匀的面团；

3. 把玫瑰豆沙准备好，用手团成一个个小圆球，备用；