5、我们准备一个稍微大一点的滤网，随后我们将焯水完成的香椿放到滤网上。
底下可以放一个碗接一下香椿沥出来的水分，我们将焯水之后的所有香椿都这样沥干水分，这样我们后面保存香椿会更方便一些。
6、我们用保鲜袋将焯水并且沥干水分的香椿都放进去，然后扎紧这个放置香椿的保鲜袋，随后放到冰箱的冷冻室里面冷冻起来。这样我们就能让香椿保存的时间稍微久一些，并且还不会将香椿放坏了。
1、香椿焯水有技巧
我们在这一步骤给香椿焯水的时候，需要将香椿完全的焯水做熟，这样沥干水分之后会更加有利于香菇的保存，另外我们要将香椿沥干水分的原因是，我们需要将香椿保存在保鲜袋里面，这样连同水分一起冻上的话，冻好的香椿就会互相粘连到一起，而且还会粘住保鲜袋，并且这样我们再加热香椿的时候就可能将香椿弄碎了，因此二姐认为沥干水分这一步骤不能省略。
2、挑选香椿有技巧
我们在挑选香椿的时候，首先就要看有没有破损并且已经腐坏的香椿，提前挑出去之后这样才有利于我们更好的储存香椿。
以上就是二姐写的如何保存香椿，能让香椿保存的时间稍微久一些的文章，欢迎大家关注二姐和我交流！
