2、里脊肉切肉丝,先加一些生抽、胡椒粉、盐、鸡粉、少量水抓匀了腌制10分钟,再加一些水淀粉、食用油抓匀备用。
3、香椿切成细段,葱、姜、蒜处理好准备炒制。
4、焯过水的香椿水汽比较大,香味不容易散发出来,干净的锅烧热,撒入少许盐,将香椿倒入干煸三五分钟,散发香味后盛出备用。
5、炒锅中油烧热,可以多放一些油,加入葱姜蒜、干辣椒炒香,倒入腌制好的肉丝大火炒到变色。
2、里脊肉切肉丝,先加一些生抽、胡椒粉、盐、鸡粉、少量水抓匀了腌制10分钟,再加一些水淀粉、食用油抓匀备用。
3、香椿切成细段,葱、姜、蒜处理好准备炒制。
4、焯过水的香椿水汽比较大,香味不容易散发出来,干净的锅烧热,撒入少许盐,将香椿倒入干煸三五分钟,散发香味后盛出备用。
5、炒锅中油烧热,可以多放一些油,加入葱姜蒜、干辣椒炒香,倒入腌制好的肉丝大火炒到变色。
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