在这一点上来说，不锈钢菜板确实具有很大的优势：
①、不锈钢菜板不会因为切菜而被切坏。我们所看到的是只是表面有一道的白痕，但是并不会损坏。
②、不锈钢菜板也不会存在实木菜板的开裂的问题。像一些实木菜板，用着用着可能就裂成两瓣，三瓣，就不能用了。而不锈钢彩板就不存在这个问题了。
所以，考虑经常使用的菜板，就想要用的时间长一些。在这个方面，不锈钢菜板确实也很有优势。
为何把用了仅3个月的菜板又换回了实木菜板？
我家里买的这款不锈钢菜板，仅仅用了三个月，我又换回了实木菜板。
其实这也并不能说不锈钢菜板不好，而是我真的用不惯。
为什么这么说呢？因为不锈钢菜板的以下的问题让我很困苦。
（一）——表面容易打滑
用了近三个月不锈钢菜板，给我带来的第一个非常困扰的问题，就是表面非常容易打滑。
对于切过菜的朋友来说，应该都有过这种体验。
如果我们在菜板上切菜，菜突然从菜板上打滑，这时菜刀可能就落空了，一不小心可能切到手，是非常危险的。
特别是我们使用菜刀切割一些薄片或者是细丝的时候，这种问题非常的突出。
此时切菜打滑，一般有以下的情况：
①、手拿着菜，在彩板上打滑。如果我们一不留神，可能就会碰到菜刀上，然后在手上留下口子。正是这个问题，每次切菜我都是非常的忐忑。
②、菜刀打滑。比如我们在不锈钢彩板上面剁肉馅的时候，就发现用力不均匀的时候，菜刀可能就顺着不锈钢菜板滑到一边去了，是非常危险的。
