冰箱冷冻冷藏比例多大适合,冰箱冷藏与冷冻温度多少合适

首页 > 生活常识 > 作者:YD1662024-02-02 00:06:32

因为顶置压缩机的原因,冷藏室的最高隔层只有约三分之一的空间,刚好被我用来存放各种需要冷藏的调味料

所以就基本设计来讲,这台冰箱已经是足够优秀了,如果要说遗憾,便是目前松下的嵌入款冰箱容积都在四百升左右,便不太适合有更大容量需求的家庭。

果蔬保鲜、红酒储存和自动制冰

前面图中除了冰箱自身的设计,我还标注了两个区域——果蔬/红酒储藏室和储冰盒。

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可以切换果蔬/红酒储藏的超声波加湿室,如果是果蔬模式,该间室将会长期蓝光照明,保证其处于有限的光合作用中提高保鲜效率

前文我们提到冰箱冷藏室除了温度,还有一个很总要但也常被忽视的重要参数是湿度。蔬果保鲜最直观的影响是水分流失率,虽然我们看到大部分冰箱都有所谓的蔬果储藏区,但其实都没有特别的加湿设置,只是通过设置一个相对独立的空间避免串味和封闭湿度,不能说没用,但也甚微,而这台冰箱的蔬果储藏区内置了一个加湿器,通过对间室湿度的实时监控按需喷洒超声波水雾,确保其湿度恒定在 90% 以上,同时持续蓝光照射,让其在有限的光合作用下尽可能的保持新鲜。

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图为果蔬模式下存放 20 天的芹菜,虽然有部分叶片已经发黄,但是大部分仍然保持翠绿,芹杆也能轻易折断,并且没有产生蔬菜腐败的气味

有趣的是,这个间室可以转换为红酒储藏模式用以储存红酒,在这个模式下,无论冷藏室的温度设计几何,该区域内的温度都会恒定在 12℃,并且湿度恒定在 70% 左右,是最标准的红酒储存条件。

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左侧上下两个集水盒分别为加湿水盒和制冰水盒,只需要随时补水即可保证其功能的正常运转,其中加湿水盒大概是一个月左右补水一次

可能有人会好奇为什么要将这两个功能设计在同一个位置,可能不是每个人都有储存红酒的需求,但一定都会在冰箱里存放蔬果,我想到的可能有两个原因;

  1. 红酒储存毕竟是部分需求,如果单独设定一个红酒储存区,那反而会导致该区域的浪费,毕竟 12℃ 在冰箱界已经不是「制冷」了;
  2. 无论是果蔬存放还是红酒储存,都涉及到湿度控制,也就是需要有独立的位置用于放置加湿器和传感器,在寸土寸金的冰箱腔体内,两者共用一个空间也是为了节省更多的空间。

当然尽管如此,还是希望未来有可能的话至少将果蔬储藏室独立出来,而红酒储存依然作为可选项被置于更合理的空间。

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