这样炸的油条，蓬松柔软，香而不腻，咬一口金黄酥脆，里面满满的蜂窝，还带着淡淡的奶香，太好吃了！你说什么？泡豆浆吃？你肯定舍不得，那简直是糟蹋了这么好吃的油条。炸油条的时候，我保你会忍不住先偷吃1根，因为这油条实在是太馋人！
1、炸油条，油温很重要，保持在180——200度左右。如果没有温度计，就用一小块面团来测量：揪一小块面团放入油锅，如果迅速飘起，而且快速变黄，说明太高了，需要降低油温，如果不能飘起来，说明油温太低了。
解决办法：油温高，关掉火降温或加入凉油降温。油温低：升高油温再炸。
2、油条下锅后，要用筷子迅速拨动油条，快速翻滚，让油条受热均匀，快速膨胀起来。
3、如果两根油条一下锅就散开了，说明筷子压的力度不够，如果粘的太紧，会导致油条中间夹生，需要用筷子扒开中间，让油渗入才能炸熟。
4、炸好出锅的油条非常脆软，不要用筷子夹中间，会断裂，夹住油条的一头取出来，才能有完整的香酥大油条。
每一个吃货都是幸福的，我，就是其中的那一个。感谢您的阅读，获取更多的家常食谱敬请关注：松鼠小厨！用简单的食材，创作营养、健康的家常美味是我的初衷，让厨房充满爱的烟火气，更有家的味道！分享是一种美德，喜欢松鼠小厨的文章请点赞、分享给更多的小伙伴吧！感谢您的支持与鼓励！
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