做油条可以不放冰箱一晚吗,冬天做油条要放冰箱吗

2.面团揉好后倒上一层油锁住水分，盖上保鲜膜放冰箱冷餐一晚上。（不想等那么久的可以放温水和面，盖上保鲜膜常温下醒发至两倍大即可）

3.案板撒上面粉，将醒发好的面团放上去，整理成型，然后切成大小相等的剂子，撒上面粉。（醒好的面不用揉）

4.两条剂子叠加一起，然后用筷子从中间压下，每两个小条的两头捏在一起，稍微拉长一些。

5.锅中加油，热油到6成热，就是油面频繁波动且有烟冒出，即可下锅炸了。