（4）忌高温
只要喝过茶的人都知道，绿茶是需要低温保存的，所以很多人都会选择把买来的茶叶放进冰箱里。
绿茶最佳保存温度在5℃左右。如果温度过高的话，茶叶中的芳香物质就会遭到破坏，茶叶的质量、香气、滋味也会有所降低，影响口感。
绿茶的储存是门学问，说简单也简单，只要稍留意就可以了。但还是建议，绿茶不要存放太长的时间，就算是储存得再好，多少也会发生点变化，滋味自然也没有新茶好。所以喝绿茶，还是即喝即买的好。
现在绿茶很多都已经上市了，我们刚好可以趁着这时节，买回来喝，这个时候的滋味也是最好的。下面这2款绿茶，都是新茶上市，滋味很好，价钱也适中，在燥热的夏天来喝再合适不过了。
凤鸣毛尖这是一款采自明前的绿茶，纯天然无添加，现在天气逐渐变热，正是喝绿茶的时候，而且这款茶叶都是今年新采摘的，口感佳，价格优，人人都能喝得起。
这款茶的茶树全部生长在海拔800米以上的高山茶园，茶树常年被浓雾环绕，茶树经受的阳光直射时间短，漫射时间长，茶树能够积累更多的香气物质。该茶的制作采用的还是业界泰斗文胜全独创的制茶工艺，而且这项工艺也已经收录到国家非物质文化遗产中了，所以这款茶的滋味才会更加丝滑鲜爽。
该茶的外形细长，挺秀显毫，圆润厚实，色泽墨绿有光泽，茶香氤氲，能闻见清新自然的花香；成汤后，颜色嫩绿明亮，清澈干净，且伴有浓郁的板栗香，让人忍不住想要尝一口；茶汤入口，丝滑顺畅，能够品鉴出绿茶的鲜爽，甜而不腻，如清泉般，喝完之后齿颊留香，整个人都会身心舒畅。
