辣螺是什么东西?!
下午工作结束,同事说我们去吃辣螺。什么辣螺,不就是螺炒辣椒嘛,我嘴上不说,心里不以为然。
同事带我们到一海鲜大排档,找了桌子安顿好我们,让我们等着,她要和另一位女同事去逛市场。该点菜了,逛什么市场呢?
大概十分钟,两人带着海鲜回来了,让店家赶紧加工。原来旁边是一个海鲜市场,许多食客去市场挑选海鲜,拿来给大排档加工,仅收加工费,挺实惠的。
店家动作麻利,一顿操作行云流水,一会儿功夫菜就上齐了,八个菜有六个是海鲜。大家一边听女同事介绍菜品,一边举筷开吃。女同事指着一盆貌似香螺的东西说:“喏,这就是辣螺”。
这个螺没有辣椒配莱呀,怎么是辣螺呢。我半信半疑尝了一个,真的有辣味,有点像芥辣味。海鲜吃过不少了,想不到这世上竟然有辣螺这个品种,真是孤陋寡闻啊。
查一下资料,辣螺又叫疣荔枝螺,是比较常见的食物,辣螺可水煮或腌制食用,“三月三,辣螺爬上滩”,这个时候渔民就会把辣螺的壳敲掉,清洗腌制,腌制的辣螺可以即食,佐粥,也可下酒下饭。
想不想品尝辣螺?来钦州港勒沟。哦,这家大排档味道不错,但忘记叫什么名字了。