熟螃蟹隔夜是否能吃，需要根据具体情况而定。
首先，如果熟螃蟹在保存得当的情况下，比如放置在密封的冷藏箱中，是可以隔夜食用的。因为冷藏箱的温度较低，可以抑制细菌的生长，从而延长熟螃蟹的保质期。但是，在食用前需要重新加热，以*灭细菌和寄生虫。
其次，如果熟螃蟹没有妥善保存，比如放置在室温下或者冰箱冷藏室中，则不建议隔夜食用。因为这样容易导致细菌滋生，吃了之后可能会引起食物中毒，出现腹泻、呕吐等症状。
此外，如果熟螃蟹中加入了较多的调料或者烹制时没有完全煮熟，也不建议隔夜食用。因为这样可能会影响熟螃蟹的口感和卫生质量。
总之，熟螃蟹隔夜是否能吃需要根据具体情况而定。如果保存得当，是可以食用的；如果保存不当或者存在其他问题，则不建议食用。在食用前需要检查熟螃蟹的卫生状况和保质期，以确保安全和健康。
