2、用压蒜器压碎以避免碰到大蒜。
请尝试使用压蒜器，这种厨房用具可以最大限度的避免您的手被难闻的蒜味侵袭，而不是用手和刀将大蒜压碎或切碎。您可以从超市厨房用具区域和一些杂货店购买压蒜器。
- 或者使用食物料理机加工去皮大蒜。
3、戴上一次性手套以避免裸露的皮肤接触大蒜。
尽管带手套操作起来，感觉不太得劲儿，但可以肯定的是，能够有效的确保您的手无异味！选择薄的乳胶或厨用手套，以便您仍可以轻松地用手操作。您可以在超市、百货商店或厨房用品商店找到一次性的食品级手套。
- 手套还可以有效防止洋葱和生姜等食材的味道残留在您手上。
- 避免使用厚手套，因为这些手套可能会使处理大蒜或使用器皿变得非常困难。
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