【第三步】:然后就是调酱料了,这里用到了桃酥和熟豌豆,我们先用料理机把它们全部搅碎,然后再倒入碗中,放入辣椒面,食盐,孜然粉(或是椒盐),五香粉,白芝麻,葱姜蒜末,
然后再泼入适量的热油,瞬间激发出这些调料的香味,然后用筷子搅拌均匀备用,这样调出来的酱香浓入味,给炸串增色不少,在制作酱料时加桃酥和豌豆是我们在家里做好炸串的小技巧之二。
【第四步】:接下来就是把所有的食材全部串好,炒锅里多倒一些食用油,等到油温达到6成热时,
再把串依次放进锅中炸熟,控油捞出来,再刷上酱料就可以开吃了。
【第三步】:然后就是调酱料了,这里用到了桃酥和熟豌豆,我们先用料理机把它们全部搅碎,然后再倒入碗中,放入辣椒面,食盐,孜然粉(或是椒盐),五香粉,白芝麻,葱姜蒜末,
然后再泼入适量的热油,瞬间激发出这些调料的香味,然后用筷子搅拌均匀备用,这样调出来的酱香浓入味,给炸串增色不少,在制作酱料时加桃酥和豌豆是我们在家里做好炸串的小技巧之二。
【第四步】:接下来就是把所有的食材全部串好,炒锅里多倒一些食用油,等到油温达到6成热时,
再把串依次放进锅中炸熟,控油捞出来,再刷上酱料就可以开吃了。
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