主料：丝瓜一根，鸡蛋一个
辅料：盐适量，香油适量
做法：
1. 准备好食材
2. 丝瓜去皮切块，鸡蛋打散
3. 锅里放入一大碗清水，然后放入丝瓜块
4. 水开会倒入鸡蛋液，放入少许盐点入香油准备出锅
丝瓜谦逊，性格亲和。清炒，鲜甜水嫩，拿来煲汤也一样清爽。讲究的打上两个鸡蛋，蛋花舒展着柔嫩的身段，喝上一口感觉整个人都跟着温柔了起来。
用料
丝瓜 1个鸡蛋 2个料酒 1／2汤匙盐 1茶匙
做法步骤
1、将丝瓜去皮
2、去皮后切滚刀块
3、将鸡蛋打散后，倒入料酒、盐搅拌均匀
4、将丝瓜倒入烧开的水中
5、煮至沸腾后倒入蛋液
6、再次沸腾后倒入盐调味
7、清鲜爽口的丝瓜蛋汤完成啦
