1、枸杞叶去梗取叶，清洗干净，控干水，放一旁备用。姜切片，白贝清洗干净，放一旁备用。
2、锅内加水，放入白贝、姜片，开大火，煮至白贝张口。
3、加入适量油、半勺盐，放入枸杞叶，大火煮两分钟即可关火。
材料：
枸杞 15 克、菊花 10 克、白贝 200 克、沙丁鱼 150 克、瘦肉 100 克、生姜 3 片。
制作：
1. 沙丁鱼宰洗干净，枸杞子和菊花稍浸泡。
2. 猪瘦肉切成肉片，用花生油、盐、生抽稍腌制。
3. 铁锅烧热，放入少许花生油和生姜片爆香，再放入沙丁鱼煎至两面微黄。
4. 锅里加入清水 1500ml 左右（约 6 碗水）煮沸，依次加入白贝、瘦肉片、枸杞子和菊花滚 10 分钟左右，加入盐调味，即可
