近些年随着人工培育河豚鱼技术的日趋成熟，无毒河豚鱼横空出世，禁止河豚鱼上市销售的禁令也被有限度地放开。
距离扬中市100多公里的海安县老坝岗镇，是江苏省河豚鱼养殖最集中的地方，眼前这个鱼塘里就饲养着2万多条河豚鱼。王胜云饲养的河豚鱼本地人称其为“长江河豚”，学名——暗纹东方鲀，暗纹东方魨又叫做气泡鱼，圆滚的身材、大大的眼睛、雪白的肚皮、外形十分可爱。
2010年，王胜云经朋友介绍，从附近的河豚渔源基地，引进了鱼苗，开始饲养河豚鱼。从2两重的小鱼苗，长到7、8两，达到能够上市的标准，需要1年半的时间，虽说养殖周期长，成本高，但养殖河豚的利润也高。
王胜云：一池鱼能卖六七吨鱼，一吨鱼可能卖6万多，就是40几万。扣除人工成本等，净赚钱七八万没有问题。
像这样的鱼塘王胜云有70亩，一年下来纯赚几十万元不成问题，他告诉记者养河豚鱼最踏实一点，就是不担心销售的问题。
20年磨一剑 无毒河豚终成现实
这种让人拼死都要品尝的河豚鱼，长在海里、产在江里，千百年来都是带毒的，可是按照养殖户的说法，现在人工养殖的河豚是去除了毒素的，那么他们究竟是怎么做到的呢？
国家级水产原种场—中洋现代渔业科技产业园位于“中国河豚之乡”的江苏省海安县，它占地4000亩，饲养繁殖着5000多万条河豚鱼，是暗纹东方鲀的渔源基地。
2017年5月25日，在渔源基地的试验室，工程师朱浩拥正在进行一场实验，他们以相同剂量给小白鼠分别注射了控毒第八代暗纹东方鲀卵巢提取液和增毒第四代菊黄东方鲀卵巢提取液。1分23秒，这只小白鼠死亡，比上一次用野生菊黄东方鲀卵巢提取液试验的小白鼠，死亡时间快了足足近10分钟。而注射了控毒第八代暗纹东方鲀卵巢提取液的小白鼠，没有任何中毒反应。
江苏中洋集团河豚渔源基地 工程中心 朱浩拥：我们控毒的效果是逐步在提高，之前的话我们现在各种先进的手段检测，基本上都是测不出来毒素的，而我们增毒的这个，从50微克/克到现在的100微克/克,我们还是取得了很重要的进步。
最为关注这场试验结果的人，就是中洋集团总裁钱晓明。前20年，他一直在研究河豚鱼如何控毒，如今如何提升河豚鱼体内毒素是他关注的焦点。
河豚毒素是一种神经阻断剂，麻醉效果是可卡因的100倍，止痛效果是杜冷丁的1250倍，它另一个重要的用途是戒毒，因为它能麻痹神经，而不会上瘾。目前河豚毒素只能从野生河豚中提取，并且数量极少，一克售价是黄金的6000倍。
江苏中洋集团总裁 钱晓明：全球的产量还不到30克，非常非常低的，所以一克要卖到30多万美元，就是这个原因，供求关系决定的，但是如果我们能够批量的养殖剧毒的河豚，同时用生物的方法能把它提取出来，这个销售的价格就会大幅度下降，老百姓就能够用得起了。
在钱晓明看来，他既然能够控毒让河豚无毒，同样也可以让河豚提升毒素到超级剧毒。
钱晓明：这个就是我们所有的河豚鱼的标本，这个标本是我们24年来，每一期的河豚鱼的标本都存在这儿，1993年这个标本是我们第一批从长江里面捕来的鱼苗，然后把它驯化养殖，当时只有400条，400条养殖是不是能成功，我们做了实验，最后我们成功了。
