春天来了,小编总想着给大家介绍一些时令菜,春天吃对身体好还便宜的,今天想说的这道菜可能很多人没吃过哟,那就是马蹄啦,做菜的话,炒是比较常见的方式。切成块或者片,和时令的蔬菜或者肉翻炒,不用加太多料,清爽的口感就很适宜。特别是不想吃肉的时候,马蹄切丁和胡萝卜、蘑菇、豌豆混炒,鲜香甜兼备,也是非常健康的吃法呢。喜欢煲汤的话,也可以用荸荠作为汤料之一,让甜味和香味完全释放到汤汁当中,为整个汤增味儿。当然,直接熬水喝也是很不错的,在广东叫“马蹄水”。立春后,常吃这“地下雪梨”,润肺通便,孩子咳嗽要多吃!一起来看看吧!
百香果马蹄爽By 泡泡小私厨
配料:
荸荠 适量、百香果 数个、生粉 适量、冰糖 适量
烹饪步骤:
1.马蹄去皮 洗净
2.百香果切开取果肉
3.放入榨汁机打汁,然后隔出果核