荸荠冷水下还是热水下锅,荸荠煮熟和生吃的区别

材料：马蹄500克、枸杞20克

步骤：

1、将马蹄去皮洗净。

2、冷水入锅煮至沸腾，转小火煮五分钟左右。

3、’加入枸杞，关火焖五分钟即可食用

4、可酌情加入蜂蜜调味。

材料：荸荠10个、梨1个

步骤：

1、将荸荠、梨洗净、去皮并切成片。

2、将梨和荸荠倒入锅中，加清水大火煮开。

3、转中火续煮五分钟左右，撇去表面的浮沫，即可熄火。

材料：马蹄250克、雪梨1只、银耳1朵、红枣5颗、冰糖适量

步骤：

1、将马蹄和雪梨去皮洗净，雪梨切块。

2、银耳泡发后，摘洗干净撕成小朵备用。

3、红枣洗净备用。

4、锅内放足量水，先放入银耳煮一小时左右，至银耳软糯。

5、再放入马蹄、雪梨、红枣、冰糖煮40分钟即可。