烹饪小贴士：
1、马蹄又叫荸荠，可以当水果吃，但是要注意挖掉芽眼、彻底去皮，避免水田里的寄生虫。
2、荸荠性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效，可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病；荸荠含有一种抗菌成分，对降低血压有一定效果。荸荠具有清热泻火的良好功效，既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。
忌食：由于荸荠性寒、女子月经期间、脾胃虚寒以及血虚、血淤者应该慎用。小儿遗尿以及糖尿病患者也不宜食用。
通常你们怎么吃马蹄呢？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
