2.菠菜剪去菠菜根,把根部的泥沙冲洗干净,用盐水浸泡5分钟,以便去除农残。然后用清水反复投洗干净备用。
3.起锅烧水,水沸腾后用手拿着菠菜,先把菠菜根放入水中烫15秒后,再把菠菜整体放入沸水中,等锅中的水再次沸腾后,捞出菠菜投凉。
4.把菠菜的水分攥干后,切成寸段备用。
5.菠菜盆中加入食盐,陈醋(稍多),白糖,鸡精,香油拌匀,把炒好的花生米放入盆中,拌匀即可上桌,这道菜菠菜滑嫩,花生米酥香,营养丰富味道好。
2.菠菜剪去菠菜根,把根部的泥沙冲洗干净,用盐水浸泡5分钟,以便去除农残。然后用清水反复投洗干净备用。
3.起锅烧水,水沸腾后用手拿着菠菜,先把菠菜根放入水中烫15秒后,再把菠菜整体放入沸水中,等锅中的水再次沸腾后,捞出菠菜投凉。
4.把菠菜的水分攥干后,切成寸段备用。
5.菠菜盆中加入食盐,陈醋(稍多),白糖,鸡精,香油拌匀,把炒好的花生米放入盆中,拌匀即可上桌,这道菜菠菜滑嫩,花生米酥香,营养丰富味道好。
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