【步骤十】：最后用我们的筷子或者手给它搅拌均匀后，装盘上桌开吃啦！
【产品图】：口感脆爽，味道香辣的“翡翠豆腐”就制作完成，喜欢的买豆腐和莴笋去哦！
今天做的这道“翡翠豆腐”其实是一道最简单的一道家常凉拌菜，由于饭店吸引客人的需要，就有了这么一个高大上的名字，虽然叫法和实际有点跌眼球，但是这道菜味道还是很不错的，尤其是现在夏天炎热的季节，把它做来吃，那种翠绿的颜色，脆爽的口感，酸辣的味道，一定会让你胃口大开的，制作非常简单，一会就做好，我们只要注意这几点就好。
（1）豆腐稍微切厚一点，豆腐易碎，煎的时候，不要乱翻，直接煎定型后再动。
（2）莴笋焯水的时候放点盐和植物油，可以保证莴笋翠绿更好看。
（3）辣椒要剁碎一点，最好有点要出水的感觉比较好，然后和大蒜末一起，放盐先腌制一会，腌制出水来。
（4）如果大家要是觉得煎的豆腐油腻，也可以用水煮，或者蒸也可以的。
以上内容是我和大家分享的“翡翠豆腐”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发 收藏 点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
