咬一口，蓬松柔软，比烤的蛋糕卷还要细腻柔嫩！
蒸锅版的蛋糕卷，和烤箱版的相比，略有不同，蒸的时候需要一点小技巧，下面步骤看仔细哦！
味道超级好，建议食材翻倍，换28*28的烤盘做，那么吃起来更过瘾哦！
材料：鸡蛋2个，糖20克，低筋面粉20克，水20克，油20克，白醋几滴
模具：学厨9寸方盘 油纸
做法：
1.油纸折叠成烤盘的大小，四角对角线各剪一刀，垫在烤盘内部。油纸下滴一滴油，固定效果更好。
2. 鸡蛋蛋清和蛋黄分开，分别放入两个无油无水的打蛋盆中。
3. 蛋黄中加入水、油搅拌均匀，再加入低筋面粉，搅拌成蛋黄糊。
