【步骤六】：再把手沾水搓成丸子，然后放入小米中，裹上一层小米，按照这种做法把所有的鹌鹑蛋都制作成“小米丸子”放入盘子中，每一个丸子上都放一个枸杞备用。
【步骤七】：蒸锅中添水，放盖帘大火烧开，然后把做好的“小米丸子”放盖帘上，盖盖开中火蒸8-10分钟左右，把丸子蒸熟。
【步骤八】：在蒸丸子的同时，我们准备点调料汁，取一个小碗，依次放入生抽2勺、蚝油1勺、水半炒勺、胡椒粉半勺、淀粉1勺、香油1勺搅拌均匀备用。
【步骤九】：丸子蒸8分钟后，给它端出来，然后重新起锅，把调料汁到锅中，开大火把调料汁收浓浇到丸子上，撒点葱花点缀一下就OK啦！
