记录配方
By 旋木730
用料
- 低筋面粉 270g
- 黄油 150g
- 糖粉 100g
- 杏仁粉 30g
- 鸡蛋液 40g
- 香草精 2g
- 盐 1g
- 巧克力豆若干
- 实用色素红色、绿色
做法步骤
1、1.材料混合揉成面团 2.分成三份： 绿色叶子约37g，搓成长条用烘焙纸包起来， 红色外皮约173g（擀成长30mm，宽15mm）擀的时候在烘焙纸上操作，也可以直接把烘焙纸对折成这个长宽，红面团放中间擀平， 剩下的原色面团在烘焙纸上整形成27mm长的圆柱然后卷起来， 三色面团放入冰箱冷藏半小时。 3.拿出来整形成苹果。（原色面团顶端用刀切出一条三角形，红色面团包裹的接口也放在这里然后放上绿色长条面团，包的时候可以刷点蛋液）底部切一条小三角形 4.最后放入冰箱冷冻一小时
2、切片，厚度约2mm
3、加巧克力豆装饰
4、红苹果曲奇
低筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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