苹果酱曲奇做法图解,苹果软曲奇的配方

首页 > 数码 > 作者:YD1662022-11-22 00:15:53

曲奇带着浓浓的果酱香味最受小孩子喜欢了

小时候,最觊觎莫过于外婆家那盒色彩斑斓的饼干铁罐,神秘又诱人,仪式感满满地小心打开,就是一个香气扑鼻的新世界。

原味的曲奇终有点平淡,加点果酱润色,称得上色香味俱全了。

苹果酱曲奇做法图解,苹果软曲奇的配方(1)

香酥的曲奇和甜美的果酱一直都是最受孩子们喜爱的甜点之一。今天和大家分享的这道甜点,简单方便成功率很高,非常适合烘焙新手。曲奇和果酱在简单的组合下却能换发出绝妙的口感,味道和颜值兼备,不仅孩子们喜欢,大人也会轻易爱上。

果酱曲奇其实就是在黄油曲奇的基础上,加上了果酱的风味,可以说是希腊可球的同门师兄弟,制作过程中需要最基础的食材,鸡蛋、黄油、低粉、糖、奶粉和果酱,奶香浓郁,口感松脆,最适合周末或者小长假下午茶的绝妙搭档,也很适合馈赠亲友,喜欢奶香味的朋友千万不要错过。

因为果酱曲奇烤制的时间较短,所以容易烤糊,因此在烘焙过程中的最后几分钟一定要再旁边看着,烤到自己想要的颜色后即可拿出来。我刚开始学会烘焙的时候是经常守在烤箱旁的,搬个小板凳坐在那里等,观察里面的东西烤得怎么样,脸都被烤冒油了,哈哈,是不是很傻。

夏天做曲奇,天气比较热需要开空调操作,黄油才不易融化难成型。要放什么果酱呀?你喜欢吃什么果酱就放什么果酱,我的口头禅大概就是看你自己喜欢吧......家里就剩苹果酱了所以就随手用上啦!

详细步骤:

软化好的黄油60克倒入糖粉20克打发。

苹果酱曲奇做法图解,苹果软曲奇的配方(2)

分三次倒入鸡蛋液打匀。

苹果酱曲奇做法图解,苹果软曲奇的配方(3)

筛入低筋面粉110克拌匀。

苹果酱曲奇做法图解,苹果软曲奇的配方(4)

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